一宮海鮮市場　魚平 | 日記 | 旬の魚介類

あじ
いよいよ地曳き網漁が始まりました。九十九里の鯵は黄金に輝き、脂がのって絶品です。夏の味をご堪能ください。
かつお
かつおが北上し、脂がのってきてました。旬な時期を迎えています。
やりいか
薄身で、歯ごたえがあり、上品な味わいが特徴のやりいか。透き通った白さと、口の中で広がる豊かな甘みをお楽しみください。
いさき
夏に向けて脂がのり、旬を迎えるいさき。焼き物などがおすすめです。
すずき
くせがなく、刺身、焼き物、蒸し物、煮物などさまざまな料理で味わうことができます。今が最も旬の魚です。